ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਡੇ 10 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਨਾ ਜਸ਼ਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਆਹਾਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਨ ਅਤੇ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 2024 ਦੀ ਥੀਮ "ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਮੁੱਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ" ਨੂੰ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜਾਂ ਅਤੇ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਪੋਸ਼ਣ ਸਿੱਖਿਆ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਆਹਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਦਿਵਸ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਡਾਈਟੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਿਆਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਹੈ ਜੋ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡਾ: ਨੈਨਸੀ ਸਾਹਨੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਟੀਮ ਡਾਇਟੀਟਿਕਸ, ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਵਿਭਾਗ, ਪੀ.ਜੀ.ਆਈ.ਐਮ.ਈ.ਆਰ., ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ, ਮੁੱਖ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਫੂਡ ਹੈਂਡਲਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਕੇ ਜਸ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਅਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਉੱਘੇ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਬੁਲਾਰੇ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣਗੇ। ਵਿਹਾਰ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਅਹੁਦੇਦਾਰ। ਵਿਭਾਗ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਫੂਡ ਹੈਂਡਲਰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਚਾਰ-ਵਟਾਂਦਰੇ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਅਤੇ ਯਤਨ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਸਰਵੋਤਮ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੋਸ਼ਣ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਫੂਡ ਹੈਂਡਲਰ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸਮਰਪਣ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਹੈ ਜੋ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਟੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।