डायटेटिक्स दिवस 10 जनवरी को एक वार्षिक उत्सव है जो पूरे देश में मनाया जाता है। समुदाय में स्वास्थ्य और खुशहाली को बढ़ावा देने के लिए 2024 की थीम "सार्वजनिक स्वास्थ्य मुद्दों में आहार विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की भूमिका" को प्रोत्साहित किया जा रहा है। जीवनशैली में बदलाव और तनाव बढ़ने के साथ, सचेत पोषण शिक्षा के माध्यम से रीति-रिवाजों और आदतों को संशोधित करने की आवश्यकता है। डॉ. नैंसी साहनी, मुख्य आहार विशेषज्ञ के नेतृत्व में टीम डायटेटिक्स, डायटेटिक्स विभाग, पीजीआईएमईआर, चंडीगढ़ ने अस्पताल के खाद्य संचालकों के लिए एक कार्यशाला आयोजित करके उत्सव की शुरुआत की, क्योंकि, वे गुणवत्तापूर्ण पोषण सेवाओं के प्रभावी वितरण की रीढ़ हैं। मरीज़. सही चिकित्सीय आहार तैयार करने में उनका योगदान और प्रयास यह सुनिश्चित करते हैं कि रोगियों को सर्वोत्तम स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम पोषण मिले। इससे मरीजों को अस्पताल में रहने में भी कमी लाने में मदद मिलती है। चंडीगढ़ इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, सेक्टर-42 के प्रिंसिपल श्री विशाल कालिया के मार्गदर्शन में इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट के प्रतिष्ठित और उच्च अनुभवी वक्ताओं ने भोजन संचालकों को व्यवहार और तनाव प्रबंधन, पोषण गुणवत्ता में सुधार के लिए खाना पकाने की प्रक्रियाओं के बारे में जानकारी दी। और खाद्य एवं पेय सेवा तकनीकों पर भी। कार्यक्रम का उद्घाटन पीजीआईएमईआर के निदेशक प्रोफेसर विवेक लाल ने किया। प्रोफेसर विपिन कौशल, चिकित्सा अधीक्षक और प्रमुख, अस्पताल प्रशासन, पीजीआईएमईआर ने सम्मानित अतिथि के रूप में अध्यक्षता की। माननीय निदेशक महोदय द्वारा 'कर्म योद्धा' होने का प्रमाण पत्र भी वितरित किया गया। कार्यशाला में लगभग 200 रसोई खाद्य संचालकों और 50 प्रतिनिधियों ने भाग लिया।