लुधियाना-13 सितम्बर 2024- गुरु अंगद देव वेटरनरी एंड एनिमल साइंसेज यूनिवर्सिटी में पशुपालन मेले का उद्घाटन पंजाब के कृषि, पशुपालन, मत्स्य पालन, डेयरी विकास एवं खाद्य प्रसंस्करण के कैबिनेट मंत्री श्री गुरुमीत सिंह खुडियां ने अपने कर कमलों से किया। श्री खुडियां ने मेले के विभिन्न स्टालों का दौरा किया और पशुधन व्यवसाय और बेहतर नस्लों के बारे में जानने में विशेष रुचि दिखाई। उन्होंने कहा कि डेयरी पेशा प्रतिदिन आय देने वाला पेशा है। उन्होंने किसानों से बात की और खेती के मुद्दों पर उनकी राय जानी. उन्होंने कहा कि सरकार किसानों के कल्याण के लिए कई कल्याणकारी योजनाएं चला रही है। किसानों को इनका लाभ उठाना चाहिए और बेहतर आय के लिए अपना कृषि एवं पशुधन उद्यम स्थापित करना चाहिए।

डॉ जतिंदर पाल सिंह गिल, वाइस चांसलर, वेटरनरी यूनिवर्सिटी ने कहा कि उत्पादों की गुणवत्ता बढ़ाकर हम किसानों की आय में सुधार कर सकते हैं। इस साल के मेले का नारा था 'उत्पादन से उत्पाद बनाएं, आओ अधिक लाभ पाएं'। डॉ गिल ने कहा कि पशु उत्पादन का प्रसंस्करण करके हम अपना मुनाफा बढ़ा सकते हैं और पारंपरिक व्यवसायों की तुलना में अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

साल में दो बार मार्च और सितंबर के महीनों में आयोजित होने वाला यह मेला पशु वैज्ञानिकों, विस्तार कार्यकर्ताओं, डेयरी अधिकारियों, पशु पोषण विशेषज्ञों, मत्स्य पालन अधिकारियों और पशु उपचार और तकनीकी उपकरणों में शामिल विभिन्न कंपनियों को एक साझा मंच प्रदान करता है। इस मंच पर जहां नई जानकारियां, तकनीकें और योजनाएं साझा की जाती हैं, वहीं विभिन्न अनुभवों पर भी चर्चा होती है।

पशु आहार विभाग और कालेज आफ फिशरीज के संयुक्त उद्यम से विकसित मछलियों के लिए मिनरल मिक्सचर भी मेले में जनता के सामने लोकार्पण किया गया।

मेले के संबंध में डॉ प्रकाश सिंह बराड़, निदेशक पसार शिक्षा ने बताया कि बड़ी संख्या में लोग बकरी, सुअर और मछली पालन का व्यवसाय अपनाने के बारे में जानकारी प्राप्त कर रहे हैं। वह विश्वविद्यालय द्वारा संचालित भविष्य के प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों के बारे में भी जानकारी प्राप्त करने के इच्छुक थे। पशुपालन के लिए विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित पुस्तकों जैसे डेयरी फार्मिंग, पशु स्वास्थ्य देखभाल और पशुपालन की समस्याएं और मासिक पत्रिका 'वैज्ञानिक पशुपालन' की भी समीक्षा की गई। विश्वविद्यालय द्वारा दी जाने वाली सुविधाओं के बारे में पंफलेट भी वितरित किये गये।

विश्वविद्यालय के विभिन्न विभागों द्वारा पशुपालकों के हित हेतु पशुओं की बीमारियों एवं समस्याओं के बारे में विशेष जानकारी दी गयी। पशुओं की हर उलझन पर प्रकाश डालने के लिए विभागों ने अपने अलग-अलग स्टॉल लगाए। दूध परीक्षण किट, थन निवारण किट, थन की देखभाल, पिस्सू से बचाव की जानकारी भी प्रदर्शित की गई।

विश्वविद्यालय के फिशरीज कॉलेज ने कार्प मछली और सजावटी मछली का प्रदर्शन किया, जबकि उन्होंने खारे पानी की मछली पालन और झींगा पालन पर भी जानकारी प्रदान की। इस बात की पूरी जानकारी दी गई कि डकवीड और एजोला का उपयोग मछली के चारे और पशु आहार के रूप में कैसे किया जा सकता है। पशु चारा विभाग द्वारा क्षेत्र-आधारित खनिज मिश्रण, बाय-पास फैट और पशु लिक तैयार किया जाता है उसका किसानों में विशेष आकर्षण था। उन्होंने इसमें रुचि दिखाई और इन वस्तुओं को बड़ी मात्रा में खरीदा ।

कालेज आफ डेयरी एवं फूड साइंस टैकनालोजी के डेयरी प्लांट में तैयार की गई विभिन्न प्रकार की मीठी और नमकीन लस्सी, दूध, पनीर, ढोडा बर्फी और कई अन्य उत्पादों का प्रदर्शन किया गया और मेले में आए लोगों ने उनका भरपूर आनंद लिया। उन्होंने खरीदारी में भी रुचि व्यक्त की। पशु उत्पाद विभाग द्वारा तैयार किए जाने वाले उत्पाद, जैसे मीट पैटीज़, मीट और अंडे का अचार और उन्हें बनाने की विधि सीखना भी लोगों को रुचिकर लगा। इस विभाग ने मांस और अंडे के उत्पाद पेश किए। विशेषज्ञों ने यह भी कहा कि इसे शुरू करने के लिए वे विश्वविद्यालय से संपर्क करके प्रशिक्षण भी ले सकते हैं।

विश्वविद्यालय के विभिन्न विभागों, दूध चारा, फार्मास्यूटिकल्स, वैक्सीन फर्मों और दूध प्रसंस्करण मशीनरी कंपनियों ने अपने स्टॉल लगाए। विश्वविद्यालय के तत्वावधान में स्थापित संगठनों ने भी अपने स्टॉल लगाए और नए सदस्यों की भर्ती की। अधिकारी, शिक्षक, कर्मचारी और छात्रों ने पूरे आनंद के साथ मेला देखा। मेले में बड़ी संख्या में पशुपालक शामिल हुए, जिससे किसानों की पशुपालन अपनाने में रुचि का पता चलता है। मेला 14 सितंबर को भी जारी रहेगा।