चंडीगढ़ 15 मार्च, 2024:- पंजाब यूनिवर्सिटी, इंस्टीट्यूट ऑफ फॉरेंसिक साइंस के शोधकर्ता डॉ. विशाल शर्मा, सुश्री सोनल चौधरी (डीएसटी-इंस्पायर फेलो), डॉ. काशमा शर्मा (डीएवी, कॉलेज, चंडीगढ़) और डॉ. विजय कुमार (एनआईटी श्रीनगर) ने प्लास्टिक-आधारित खाद्य पैकेजिंग फिल्मों को बदलने के लिए डिज़ाइन की गई बायोडिग्रेडेबल खाद्य पैकेजिंग फिल्मों पर उनके अभूतपूर्व आविष्कार के लिए एक भारतीय पेटेंट प्रदान किया गया है।

सालाना, प्लास्टिक उत्पादों का वैश्विक उत्पादन 430 मिलियन टन तक पहुंच जाता है, यह आंकड़ा वर्ष 2060 तक संभावित रूप से तीन गुना होने का अनुमान है। चौंकाने वाली बात यह है कि इनमें से केवल 9 प्रतिशत प्लास्टिक ही रीसाइक्लिंग प्रक्रियाओं से गुजरते हैं, शेष को या तो जला दिया जाता है, या लैंडफिल में डाल दिया जाता है। , या पर्यावरण में अपना रास्ता खोज रहा है, जहां गिरावट सदियों तक चल सकती है। इस विस्तारित अवधि के बाद भी, पूर्ण गिरावट मायावी बनी हुई है, जो प्लास्टिक प्रदूषण की लगातार और स्थायी प्रकृति को उजागर करती है।

इस पेटेंट में नवीकरणीय, पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों से तैयार बायोडिग्रेडेबल खाद्य पैकेजिंग फिल्म का निर्माण शामिल है, जिसे खाद्य पदार्थों के भंडारण और संरक्षण के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह आविष्कार प्लास्टिक प्रदूषण के गंभीर मुद्दे को संबोधित करता है, विशेष रूप से पानी, भोजन, प्लेसेंटा और मानव शरीर में प्लास्टिक कणों की उपस्थिति, जो महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं। आज की दुनिया में, हमारे दैनिक जीवन में इसकी व्यापक उपस्थिति और खाद्य सुरक्षा पर इसके हानिकारक प्रभाव को देखते हुए, माइक्रोप्लास्टिक्स और नैनो-प्लास्टिक सहित प्लास्टिक प्रदूषण एक गंभीर चिंता का विषय बन गया है। प्लास्टिक सामग्री समय के साथ भोजन में घुल सकती है, जिससे विभिन्न बीमारियों में योगदान हो सकता है, और मनुष्य पीने के पानी, समुद्री भोजन, शहद, चीनी, सामान्य नमक और प्लास्टिक में लिपटे खाद्य पदार्थों जैसे दूषित स्रोतों से अनजाने में माइक्रोप्लास्टिक को निगल सकते हैं। पंजाब विश्वविद्यालय की अनुसंधान टीम द्वारा विकसित बायोडिग्रेडेबल खाद्य पैकेजिंग फिल्में प्लास्टिक कचरे से निपटने और पैक किए गए खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए एक आशाजनक समाधान प्रदान करती हैं।

इसके अलावा, बड़ी मात्रा में कचरे का निपटान प्लास्टिक पैकेजिंग में किया जाता है, जिससे बड़े पैमाने पर प्लास्टिक के ढेर जमा हो जाते हैं। वन्यजीव अक्सर इस प्लास्टिक कचरे को भोजन समझकर खा लेते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गंभीर स्वास्थ्य परिणाम होते हैं। गैर-विषैले हरे पदार्थों से बना हमारा बायोफिल्म, खाने योग्य होने और खाने पर जानवरों के लिए हानिरहित होने के कारण इस समस्या का समाधान करता है, जैसा कि परीक्षण के माध्यम से सत्यापित किया गया है। यह पैकेजिंग फिल्म प्लास्टिक पैकेजिंग के लिए एक पर्यावरण-अनुकूल विकल्प प्रदान करती है, विशेष रूप से खराब होने वाले फलों को खराब होने से बचाकर उनके आयात और निर्यात में शामिल उद्योगों को लाभान्वित करती है। पैक किए गए सामानों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के अलावा, यह अभिनव उत्पाद उपयोग के बाद मिट्टी या पानी में विघटित हो जाता है। पारंपरिक प्लास्टिक के विपरीत, जो खराब होने पर हानिकारक रसायन छोड़ सकता है, हमारा उत्पाद कोई हानिकारक अवशेष नहीं छोड़ता है। बायोडिग्रेडेबल फिल्मों का उपयोग अपशिष्ट प्रबंधन और पुनर्चक्रण के लिए नए अवसर भी प्रस्तुत करता है। जैसे ही ये सामग्रियां टूटती हैं, उन्हें संभावित रूप से खाद बनाया जा सकता है, जिससे कचरे को एक मूल्यवान संसाधन में बदल दिया जाता है जो मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाता है और पौधों के विकास का समर्थन करता है। पारंपरिक प्लास्टिक के विपरीत, जिसे विघटित होने में सदियाँ लग सकती हैं, हमारी फिल्म को शीघ्र और सुरक्षित रूप से विघटित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

इन पर्यावरण अनुकूल विकल्पों को चुनने से व्यवसायों और उपभोक्ताओं को जीवाश्म ईंधन-व्युत्पन्न प्लास्टिक पर हमारी निर्भरता को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान करने की अनुमति मिलती है, जिससे प्रदूषण कम होता है और भविष्य की पीढ़ियों के लिए एक स्वस्थ ग्रह का पोषण होता है।